Recetas de tailandia
albóndigas de cerdo picantes
Echamos la carne picada en un cuenco y mezclamos con el chalote picado muy fino, el ajo majado, el comino, la guindilla en polvo, la miga de pan y el huevo. Hacemos pequeñas albondigas de carne con las...
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , aceite girasol, ajo, carne picada cerdo, castanas agua conserva, chalotes, cilantro fresco, guindilla molida, huevo, miga pan integral, salsa soja, semillas comino, tomate conserva
buey con brotes de bambú y tirabeques
Cortar la carne de buey en tiras alargadas. Dispongalas en una fuente de barro con la salsa de soja, el ketchup, el ajo, el cilantro molido. Impregnar bien en la mezcla. Se cubre con film transparente...
20min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , aceite vegetal, ajo, brotes bambu, carne magra buey, cilantro, keptchup, salsa soja, tirabeques, zumo limon
chop suey ( simplificado )
Hacemos una mezcla con la salsa de soja y la azucar morena. Cortamos el pollo en finas tiras y las maceramos con la salsa durante 20 minutos en el frigofico. Echamos una cucharada de aceite en el wok...
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , aceite girasol, ajo, azucar morena, brotes soja, caldo pollo, cebolla, harina maiz, pollo, salsa soja
curry de pollo y coco
Se unta de aceite de girasol el wok y se pone a fuego fuerte. Una vez caliente, se añade el pollo y se deja dorar ( 8-10 minutos ). Mientras vamos a hacer la mezcla de caldo de pollo y curry. Añadimos...
60min Medio ( dificultad )
Ingredientes: caldo pollo, cilantro picado, curry, pasta coco, pechuga pollo, pina, yogurt
pollo agridulce con mango
Calentamos en un wok el aceite de girasol. Corta el pollo en trocitos con un cuchillo afilado. Añadimos al wok durante diez minutos o hasta que quede hecho por dentro y dorado por fuera Cortamos en...
20min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite girasol, ajo majados, contramuslos pollo deshuesados, cuchara harina maiz, g brotes soja, ketchup, mango maduro, miel, ml zumo mango, puerro julianas, vinagre vino blanco