Recetas de Sicilia
Ossobuco, forma tradicional
Enharinamos las rodajas de carne y las rehogamos con la mantequilla y un poco de aceite, durante unos 9 minutos, las sacamos y reservamos. Picamos muy fina la cebolla, la zanahoria y el apio. Doramos...
120min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva, ajo, caldo carne, cebolleta, g mantequilla, harina, oregano, ossobucos ternera, pimienta, sal, tallo apio, tomates naturales enteros, vino blanco, zanahorias
