Todas las recetas de patricia
canelones de espinacas y queso
saltear las espinacas una vez que se haya frito un diente de ajo y se haya retirado batir los huevos con la mezcla de quesos (excepto la mozarela) una vez batidos añadir los piñones tostados y la menta incorporar...
90min Medio ( dificultad )
Ingredientes: espinacas, huevos, menta o hierbabuena, mozarela, parmesano recien rallado, pimienta, queso feta, queso ricota, sal, una latita tomate frito, una pinones tostados
ternera a vino tinto
se echa sal a la carne se pasa un poco por haina, escurriendo el sobrante se frie unos 10 minutos o hasta que se dore se aparta se frie el bacon durante 2 minutos se retira se frie la cebolla en...
120min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , bacon iberico, caldo carne, cebolla, champinones, cucahrada tomnate frito o fritada, cucahradas aceite, harina, hoja laurel, pellizco tomillo, perejil, sal, ternera trozos, vino tinto
paletilla de cordero al horno
lavar la paletilla salpimentar hacer un majado con el ajo picado, el perejil el avecerm, el aceite y el vino rellenar lso cortes de la paletilla con el majado cubrir la fuente con la paletilla con...
120min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , aceite oliva, dos ajo, paletilla, perejil, pimienta negra, sal, vino blanco
sushi con salmon al sishimi
Al salmon se le quita la piel y las espinas, se espolvorea con la especia ( sishimi ) . Se frie 5 minutos aprox por cada lado. Se deja enfriar y se desmenuza. Se corta la cebolleta en julianas muy finas. Preparamos...
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: algas nori, cebolleta, salmon fresco, un arroz, un mahonesa, una sishimi
pasta con chalotas y gorgonzola
Rehogar la espinaca con un diente de ajo, tiar el ajo. Aparte se pochan las chaloas y cuando esten tiernas se añade una cucharada de ron se deja un minuto hirviendo. Se añade la creme fraiche y el...
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , , , chalotas picadas, creme fraiche, gorgonzola desmenuzado, pasta fresca noqui o ravioli va bien, punado espinacas frescas, ron, sal y pimienta recien molida
Lomo al horno
salpimentar el lomo, cubrirlo con el aceite y el vino y diluir la pastilla de avecrem. Hornearlo durante 60 minutos a 220 grados. Pelar y picar las manzanas, echarle el zumo del limon y dos cucahradas...
60min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva medio vaso, la compota manzanas golden, limon y azucar, pastilla d avecrem, sal y pimienta, trozo lomo kg, un vaso d vino blanco
salmorejo
poner pan en remojo lavar los toamtes y quitarles las pepitas pasarlos por el tamizador con un diente de ajo sin corazon, 4 cuchradas de aceite 4 de vinagre sal y una cucharadita de pimenton
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite, miga pan agua y vinagre, sal, vinagre y pimenton, y tomates rojos
