Chile-Peru Recetae.com http://www.recetae.com/ Feed de recetae.com Wed, 07 Jan 2009 19:00:08 +0100 es-ES Papas Rellenas
Pelamos las papas, las cocemos y las molemos hasta obtener un puré. Esto lo mezclamos con el huevo y la yema, y agregamos sal y harina, hasta obtener una pasta. Picamos una cebolla, le agregamos carne molida y condimentamos con sal, pimienta y paprika (pimiento molido). A este "pino" le agregamos el tomate, aceitunas, huevo, cilantro, y condimentamos con sal y pimienta. Aplanamos la masa, le ponemos relleno y la cerramos. Las llevamos por un rato al refrigerador y luego las freímos.

Ingredientes: aceitunas negras, ajo, cdas cilantro, cdta paprika, cebolla picada, grs carne molida, harina, huevo mas yema, huevos duros, papas, pimienta, sal, tomates pelados y picados semilla

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