Daniel calderon Recetae.com http://www.recetae.com/ Feed de recetae.com Wed, 07 Jan 2009 17:59:27 +0100 es-ES Filetes de ternera en salsa
Cortar los ajos a láminas Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes Añadir el ajo Cuando el ajo esté dorado, añadir el caldo de carne Calentar hasta que reduzca el caldo

Ingredientes: aceite, ajo, caldo carne, ternera

]]> http://recetae.com/recetas/146/filetes-de-ternera-en-salsa/ Filetes de ternera a la naranja
Lavar la naranja y exprimir la mitad, reservando el zumo Cortar la otra mita de la naranja a rodajas finas y reservar Cortar en juliana la piel de una mitad de la naranja (con cuidado de que no haya parte blanca) Salpimentar los filetes Calentar el aceite y dorar los filetes Vertemos la leche en la sartén y añadimos la piel de la naranja cortada y la harina, removiendo rápidamente para que no se formen grumos Incorporar la naranja a rodajas y dejar cocer todo hasta que se reduzca la salsa Se puede servir con puré de patatas o patatas cocidas

Ingredientes: aceite oliva, harina integral, leche, naranja, pimienta, sal, ternera

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