Todas las recetas de José Javier JoseJavier
Sardinas en falso escabeche
Cortamos muy menuditas las verduras y las pochamos en la cacerola con el aceite y el laurel. Cuando la cebolla comience a transparentear ponemos los lomos de sardinas salpimentados. Añadimos un par de...
10min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva virgen extra, ajo, cebolla, laurel, pimienta blanca, sal, sardinas, vinagre vino, zanahoria
Salmorejo
Remojar el pan con agua ligeramente. Pelar los tomates y el ajo. Dejar que los jugos del tomate impregnen el pan. Poner en la batidora el pan, la sal, los tomates y el ajo. Batir hasta formar una pasta. Añadir...
10min Medio ( dificultad )
Ingredientes: ajo, aprox aceite oliva virgen extra, g pan asentado del dia anterior, huevos duros, jamon serrano picado, sal, tomates maduros
